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Per questo progetto, ci avvaliamo della collaborazione di un mulino a pietra della zona. Ma andiamo a capire nel dettaglio cosa succede...

Tutti gli attori della filiera del pane sono vicini tra loro, tutti in un raggio di soli 30 km La filiera corta è un modello di...

Seminiamo grano tenero, per fare il pane. Ma quale dei tanti? Nell'autunno 2019 semineremo 2 ettari di terreno, a Gorgonzola. La...